Каштан: как посадить, особенности ухода, советы
Мало кто знает, что каштан конский обыкновенный и каштан съедобный - это два разных вида. Главное отличие заключается в горьком веществе, которое входит в состав конского каштана. Человеку употреблять эти плоды не рекомендуется - довольно горький вкус, но его можно добавлять в корм для животных. В связи с неблагоприятной экологией, посадка конского каштана зачастую производится при озеленении городских районов.
Благодаря этой статье можно узнать, как растет каштан, как правильно за ним ухаживать, выяснить возможные причины некоторых заболеваний и потенциальных вредителей, а также научиться подготавливать его к зимнему периоду.
Особенности
Каштан относится к листопадным деревьям с густой кроной. Его высота (16-23 метра) зависит от плодородности почвы и благоприятных климатических и погодных условий. Листья имеют веерообразную форму и состоят из пяти листочков, длина которых - 20-25 сантиметров.
К сожалению, цветение каштана недолгое - 14-16 дней. В сентябре начинают созревать его плоды в виде шипованных коробочек, диаметром в 6 сантиметров. Внутри каждой коробочки находиться крупное семя, которое можно использовать для домашнего выращивания каштанов.
Так как данное дерево имеет южное происхождение, некоторые утверждают, что каштан плохо переносит зимние холода. Как выяснилось, такое мнение ошибочно. Это дерево очень зимостойкое и способно быстро адаптироваться практически к любой почве. Хотя благоприятной он для себя считает влажную и немного рыхлую почву. Если правильным образом ухаживать за каштаном, то он сможет жить несколько сотен лет.
Размножение и выращивание
Как посадить каштан в домашних условиях? Вырастить саженец самостоятельно -нетрудно. Первым делом необходимо подготовить семена: 4-5 месяцев держать в холодной и относительно влажной среде. Необязательно хранить семена в подвале. Оптимальный вариант - посеять их на грядке: вдавить в землю на 1-2 сантиметра и накрыть листьями или древесной стружкой.
Если сделать это весной, то шанс, что семена взойдут, очень высокий. К тому же опытные садоводы советуют сеять семена с запасом, так как некоторые из них могут не прорасти. Каштан растет довольно медленно. Необходимо ждать 10-12 лет, чтобы выросло красивое и пышное дерево.
Как посадить каштан? Как показывает практика, необязательно иметь много опыта и специальных знаний. Все что нужно - качественный уход и добросовестное отношение. Уже через несколько лет из маленького и хилого саженца вырастет величественное и крепкое дерево, под которым можно поставить лавочки, построить небольшую песочницу и привязать на ствол кормушку для птиц.
Дерево каштан: посадка и уход
Чтобы не тратить много времени и сил на подготовку семян, можно купить уже готовый саженец в любом садовом магазине и посадить его на подготовленном участке огорода. Участок должен быть хорошо освещаемым и занимать большую площадь. Корневая система каштана разрастается на несколько метров, при подготовке места необходимо это учитывать. Оптимальное расстояние от других растений - 4-5 метра. Этого вполне достаточно, чтобы корни каштана чувствовали себя свободными и не мешали другим соседним растениям.
Как посадить каштан? Сначала нужно выкопать яму в форме куба шириной около 60 сантиметров. Яму рекомендуется заполнить почвенной смесью, состоящей из дерна и перегноя. Также можно добавить 100 грамм гашеной извести, чтобы уменьшить кислотность почвы.
После того как саженец посажен, необходимо сразу залить его большим количеством воды. Она должна быть теплой или слегка прохладной. В конце можно установить несколько подпорок, которые послужат надежной защитой в ненастную погоду.
Как посадить каштан из ореха?
Когда заходишь в парк, первым делом замечаешь каштановые деревья, которые всегда находятся в центре внимания. Их высокие стволы с толстой кроной и пышной листвой спасают людей от невыносимой жары, а также радуют своим красивым цветением и опавшими плодами в виде маленьких «ежиков». Вырастить данное дерево из ореха в домашних условиях довольно легко.
Первым делом необходимо собрать плоды каштана. Главное, чтобы они не были гнилыми или с явными повреждениями. Отбирать орехи стоит очень качественно, ведь от этого зависит дальнейший рост дерева.
Как посадить каштан в открытом грунте? Сначала нужно подготовить плоды. Для этого отборные каштаны можно сложить в небольшую коробку, засыпать песком и положить в холодильник на две недели. При этом температура должна быть +5-6 градусов. По истечении срока плоды высаживают в плодородную и влажную почву. Глубина посадки 4-5 сантиметров.
Правильный уход
Обильный полив необходим не только в день посадки, но и в течение всей недели. В засушливые периоды молодой каштан требует регулярного полива. Как только дерево адаптируется к постоянному климату, бездождливые периоды для него не проблема. Также крайне важно постоянно разрыхлять землю. Это поможет не только избавиться от назойливых сорняков, но и насытить корневую систему кислородом. В течение первых 10 месяцев боковые побеги можно обрезать, оставляя не более 13-17 сантиметров от ствола.
Каждый год в весенний период рекомендуется обрезать верхние боковые побеги. Таким образом можно быстрее достичь желаемой высоты (10-15 метров). После чего, нужно определить, на какой высоте будет находиться первый ряд боковых ветвей. Оптимальная высота - 3 метра. Этого вполне достаточно, чтобы создать необходимую тень и установить лавочки и столик.
Время от времени нужно обрезать сухие ветки и очищать ствол каштана от ненужных побегов. А в конце осени засыпать дерево сухими листьями, сеном или древесными опилками. Первые 3-4 года с наступлением холодов молодое дерево необходимо утеплять.
Вредители и болезни
Клещи - злейшие враги каштана. Избавиться от них можно только с помощью карбофоса и фитоверма, обрабатывая ствол каждые 12-14 дней. Помимо этого, можно использовать отвары из борщевика или белены. Если ствол дерева покрылся черными пятнами, бордоская жидкость поможет их вывести.
Поздней осенью необходимо задуматься о надежном и теплом укрытии. Корни молодого дерева присыпают древесной стружкой или опавшими листьями. Заморозки могут сильно навредить каштану, а порывистый ветер сломает ветви. Поэтому рекомендуется установить возле дерева вспомогательные стойки, которые послужат надежной защитой в неблагоприятную погоду.
Как размножить каштан?
На форумах о садоводстве вопрос о размножении каштана считается одним из самых популярных. Выращивание каштана - это самый доступный, хотя и долгий, метод для получения пышного и красивого дерева на дачном участке.
Многие советуют положить в лунку сразу несколько плодов. Таким образом можно повысить результативность, так как всегда есть небольшой шанс высадить незрелые орехи. Через пару недель можно начинать обрабатывать саженец антипаразитарными препаратами и не забывать про обильные поливы.
Отличие съедобных каштанов от несъедобных
Как было сказано в начале статьи, конский каштан (несъедобный) все же отличается от обыкновенного (съедобного). Помимо горького вкуса есть множество других отличий. Если сравнить ботаническое описание каждого дерева, то можно научиться сразу отличать съедобный каштан от несъедобного.
- Высота ствола. Максимальная высота конского каштана - 25 метров. Также есть и низкорослые деревья высотой в 10 метров. Что касается съедобного каштана, то его высота достигает отметки в 35 метров и выше.
- Листва. Листья конского каштана имеют веерообразную форму по 6-7 листочков на каждом черешке. Средняя длина листовой пластинки - 15 сантиметров. Листья съедобного каштана имеют совершенно иную форму - продолговато-овальную. Самая большая листовая пластинка может быть до 23 сантиметров.
- Плоды. Внутри съедобного каштана находится 2 или 3 маленьких орешка, массой до 20 граммов. С каждого взрослого дерева можно собрать урожая на 100-200 килограммов.
Как можно заметить, конский каштан намного отличается от обыкновенного. Пожалуй, самая яркая особенность - высота дерева, благодаря которой можно сразу понять, съедобный каштан или нет.
Советы по приготовлению
Как приготовить съедобный каштан? Ответ на этот вопрос хорошо знают европейские повара и кулинары. Каштановые ядра используются для приготовления как основных блюд, так и десертов.
Помимо этого, из съедобного каштана можно сделать первоклассную муку, которая значительно отличается от пшеничной. Замешенное тесто всходит гораздо быстрее и становится более пышным. А благодаря большому количеству сахара выпечка покрывается золотистой корочкой.
Перед приготовлением муки необходимо высушить ядра, так как в сырых плодах находится много влаги. Степень готовности можно определить по коричневой корочке, которая через время начнет отпадать.
Польза и вред
Плоды съедобного каштана содержат фосфор, магний, калий, белок и витамины C, B, A. Благодаря этим полезным веществам ядра каштана можно считать природным энергетиком. Хотя съедобный каштан низкокалорийный (в сравнении с грецким орехом), все же из-за его повышенного уровня крахмала, жиров и протеина он не может входить в список диетических продуктов. Калорийность каштана - 180 ккал/100 г. В его состав также входит фолиевая кислота, углеводы и дубильные вещества.
Крайне не рекомендуется употреблять плоды съедобного каштана, если у человека имеются скрытые кровотечения, проблемы с желудочно-кишечным трактом, сахарный диабет или болезни кровеносной системы. Стоит еще раз напомнить, что съедобный каштан - не диетическое блюдо. Те, кто сидит на диете, должны умеренно относиться к употреблению каштановых ядер.
Корневая система
Какое отличие корневой системы каштана от других растений? Первая особенность - размер кроны. Хотя площадь корневой системы довольно трудно определить, опираясь только на размер кроны. А это важно знать при пересадке дерева. Как показывает практика, проекция кроны и проекция корневой системы отличаются друг от друга в несколько раз.
Зачастую, если размер кроны составляет 3 м. кв., то площадь корневой системы - более 20 м. кв. Поэтому не рекомендуется сажать другие растения в 3-4 метрах от этого дерева. Лучше всего отступить метров 10, и тогда корни каштана не будут мешать своему соседу. Самый оптимальный вариант для посадки каштана - использовать специально отведенные участки. Если рядом есть ручей, то можно посадить саженец в нескольких метрах от него. Таким образом почва будет постоянно влажной и плодородной.
Заключение
В данной статье мы разобрали, как растет каштан, какие условия необходимы для полноценного роста и как правильно за ним ухаживать. Плоды этого дерева очень популярны в европейских кухнях и ресторанах. Из конского каштана можно приготовить высококачественную муку, заменитель кофе и даже энергетический напиток.
Одних знаний, как посадить каштан, недостаточно. Это дерево требует особого ухода и постоянного внимания. Если своевременно поливать каштан, рыхлить землю вокруг него, обрезать ненужные ветки и при необходимости лечить от болячек и клещей, то уже через несколько лет из маленького саженца вырастет высокое и пышное дерево.